家佳百味,开启火锅定制3.0时代

春季糖酒会于3月21日在成都西博城召开,此次参展企业中,涌现出了一大批创新型企业,其中,我们注意到一家强调定制的火锅底料生产商,或许能从它的发展理念中,看到这个行业发展的新风向。

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物质的富足让我们逃离了大锅饭时代的单调,如今饮食之于我们早已超越了仅仅是果腹的意义,健康、氛围、定制化成为引领餐饮行业发展的新风向标。


百里不同风,千里不同俗。满足不同地区消费者的饮食口味实践说起容易做起难的事情。在行业发展初期,粗放式的生产标准从来没有出现过差异化理念,家佳瞄准这一蓝海市场。结合现代化的生产设备,以让消费者吃的放心,吃的舒心为责任,通过高端定制底料的方式满足消费者不同口味,开启火锅定制3.0时代的大幕。


如果把火锅行业发展写成编年史,那么单锅单炒是最初的1.0版本。到了2.0时代,是工厂机器炒制。如今,3.0时代却能通过采集消费者味觉数据,精确控制口味类型,真正实现精准化、定制化生产。

依托其先进的生产技术和餐调行业内积累的知名度和成熟的客户资源,家佳百味整合上游供应商张兵兵及蜀椒麻辣,细分消费者市场,精控原料成本,修建用于产品的研发、生产、烹饪实践的厨务交流工厂,以独运匠心带动火锅行业加速迈向3.0时代,以消费者喜好为基点,为火锅市场带来更加精准,更具特色的“麻、辣、鲜、香”的味觉享受,助力火锅品牌的发展与突破。


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