原产地 高品质 上品堂鲜食海参以珍品换上品

2019年6月,大连市食品行业协会第四次会员大会,在大连市星海会展2期举行,已成为大连市地标性企业的上品堂受邀参展。在应邀参与的20多家大连本土领头企业中,上品堂首创鲜食海参亮相于会展中,并受到众多与会者的驻足围观,参与品鉴的消费者纷纷赞扬上品堂”非上品 不出品“的品牌理念。


据了解,上品堂鲜食海参是其2014年上市推广的一款海参新品类,其以70度低温熟化的加工工艺,保留了鲜活海参90%以上的营养,比传统干海参与即食海参营养价值高出3倍以上。鲜食海参上市之初就受到了消费者的热情追捧,市场表现空前火爆。

上品堂鲜食海参的海参原料均来源于素有”海参天然牧场“之美誉的大连海王九岛,这品海域位于北纬39度,原生态、纯天然的气候环境造就了海参的不凡品质,远离陆地的生长环境让海参可以在这片海域中自由生长,海底丰富的浮游物以及底栖硅藻物为海参的营养元素生成提供了丰富的养料。


上品堂在采捕海参时同样秉承着“非上品不出品”的企业文化,只捕捞参龄在5年上等鲜活海参,这样的高质量原产地所出产的海参,是鲜食海参高营养价值的基础。

在加工的过程中,上品堂以其创新性研发出的精湛加工技术,避免了传统干海参以及即食海参在加工工艺中需要经过反复水煮与泡发的弊端。鲜食海参的加工全程不经过任何水煮与泡发,全程只需要两小时就可以完成海参的制作,并且不添加任何食品添加剂包括盐,进而保证了鲜食海参的原汁原味与营养价值。经过检测,鲜食海参的营养价值为传统干海参以及即食海参的3倍以上。

从鲜食海参的出产到加工,上品堂始终贯彻着企业的发展宗旨,这也是其成为滋补品类龙头的基础与根源,进而使之成为当今海参行业的标杆。

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